郑州火锅行业大跳水煤泥烘干机厂家与你探讨互联网思维

曾经红红火火的郑州火锅行业从去年开始出现大跳水，今年以来已关门三四百家，不少店面出现歇业、转让、倒闭的局面，有的火锅店出现“经营期还没装修期长”的尴尬局面，是什么原因导致该行业出现如此变化。据业内调查分析笔者认为其实出现这一现场不足为怪，这是当地行业竞争加剧导致的一次行业洗牌，郑州火锅业内的“美好时光”要追溯到8个月前的夏季，彼时，本被冷落的行业意外走热：从去年4月到8月，短短几个月郑州陡增500多家火锅店。一时间，满城尽是火锅香。“门槛低、易复制、对大厨的依赖性小，再加上火锅毛利率高，使得跟风者剧增。但一个核心的问题是房价一直在涨，倒逼租金跟着涨。本来100万元的投资，半年租金用去40万元，结果变成了60万做火锅。”盲目的市场跟风进入导致市场饱和，过去一家人一周吃一次，现在得一周吃两次才能养活这么多火锅店。郑州的消费能力已经支撑不起这么大的市场。”淡水士林品牌创始人申晓鹏分析称。再加上经济大环境的下行压力，去年10月份以来，经济下行速度加快，实业在去年第四季利润收窄，担保公司跑路不断，表现在市场，就是消费不振。在经济下行和房租成本上行的双重影响下，质量不到家的火锅店很难活下去。

互联网的风潮已刮向服务行业，近两年，黄太吉煎饼、雕爷牛腩、西少爷肉夹馍、伏牛堂,这些耳熟能详的互联网餐饮品牌，成为创业者津津乐道的样本。创业致富的故事向来有很大卖点，而互联网给这样的故事又贴上了炫目的标签。在导致火锅行业高台跳水的几大杀手中，一个尤为令人反思的问题是，在互联网时代，过度概念化，过度强调“互联网+”和“资本运作+”，而忽略餐饮本质产品本身的行为。俗话说外行看热闹，内行看门道，重营销忽视产品本质的盲目跟风不可取。

作为煤泥烘干机行业的知名企业东鼎干燥始终将产品品质作为企业发展的重心，并完善配套服务体系，创新技术服务模式，真正让客户感受到产品带来的实惠方便。